ล่าสัตว์อย่างเงียบๆ. เห็ดแพะ

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:42

เห็ดแพะเป็นตัวแทนที่พบบ่อยที่สุดของเชื้อราในท่อ ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาชวนให้นึกถึงมู่เล่มากซึ่งเป็นของคลาสนี้ด้วย แต่เห็ดแพะไม่เหมือนเห็ดชนิดอื่นที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย หมวกของพวกเขามีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-9 ซม. อย่างไรก็ตามเมื่ออายุถึง 12 ซม. บ่อยครั้งที่เห็ดเหล่านี้สับสนกับผีเสื้อในสภาพอากาศที่ฝนตก หมวกของพวกมันจะลื่นและเป็นมันเงา อย่างไรก็ตาม เห็ดชนิดหลังยังคงมีขนาดใหญ่กว่าและมีกระโปรงข้อมือเล็ก ๆ อยู่ที่ขา ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของเห็ดเหล่านี้ ในเด็กพบว่ามีการหลุดลอกของผิวหนังส่วนบนซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นในผีเสื้อ ลำต้นของเห็ดมีความสูง 2 ถึง 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ซึ่งเป็นสีเดียวกับฝา

ในหมู่คน เห็ดแพะ ซึ่งรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความ มีหลายชื่อ ตัวอย่างเช่น ลูกแกะ ตะแกรง (หรือโครงตาข่าย) หนองบึง วัว (หรือเห็ดวัว) จานเนยแห้ง Ivanchik และอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขาเติบโตในป่าสนชื้นแม้ว่าบางครั้งหายากมาก แต่ก็สามารถพบได้ในป่าผลัดใบแห้ง Reshetniks ไม่โอ้อวดและพบได้ทั่วอาณาเขตของป่ารัสเซียและในแอ่งน้ำเล็กน้อยภูมิประเทศ. เห็ดจะปรากฏในเดือนกรกฎาคมและเก็บไว้จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม เกือบจนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หมวกมีลักษณะคล้ายหมอนสีน้ำตาลซึ่งเสียรูปทรงตามอายุ ด้านหลัง เห็ดแพะมีโครงสร้างเป็นท่อและมีลักษณะคล้ายฟองน้ำ สีของส่วนล่างแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อน เกือบเหลือง ไปจนถึงน้ำตาล อย่างไรก็ตาม เห็ดอันสูงส่งที่มีชื่อเสียง เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และพอร์ชินี ก็เป็นของตระกูลโบเลตอฟเช่นกัน ซึ่งตัวแทนนี้เป็นสมาชิก พวกเขาทั้งหมดค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินบนบาดแผล ไม่เหมือนกับสัตว์อื่นๆ อีกหลายชนิด เด็กไม่มีตัวแทนปลอม

เห็ดมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีเยี่ยม เหล่านี้คือกรดอะมิโน (ทริปโตเฟน, ฮิสทิดีน, เมไทโอนีน), ฟอสฟาไทด์, เลซิติน, ไกลโคเจน, วิตามินของกลุ่ม B, PP, D, แคโรทีน ของแร่ธาตุ-ฟอสฟอรัส การย่อยได้ของกรดอะมิโนคือ 75% และไขมัน - 90% ในทางเภสัชวิทยา เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงของเชื้อรานี้

ในแง่ของรสชาติ reticulum ก็เหมือนกับเห็ดหลายๆ ชนิดในชั้นนี้ อยู่ในประเภทที่สามและไม่แตกต่างจากมู่เล่ ทั้งแบบหนึ่งและแบบอื่นมักใช้สำหรับการทำให้แห้ง ผงเห็ดทำมาจากพวกเขาซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงรสชาติอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซอส ซุป เช็ดให้แห้งหลังจากเช็ดด้วยผ้าในห้องที่มีอากาศถ่ายเทกลางแดดหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 70-80 องศาโดยเปิดประตู

เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการทอด ตุ๋น หรือดอง เพื่อไม่ให้มีรสขมจึงต้มเล็กน้อย แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเห็ดต้มสีม่วงปรากฏขึ้น

ในบรรดาเห็ดทั่วไปในป่าของรัสเซีย แพะมีชื่อเสียงในหมู่คนเก็บเห็ดเนื่องจากเก็บเห็ดได้ง่าย - พวกมันอาศัยอยู่ในครอบครัวที่ค่อนข้างใหญ่ พวกมันหาง่ายและเป็นไปไม่ได้ ผิดพลาดกับพวกเขา - ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น พวกเขาไม่มีตัวแทนที่เป็นเท็จ