Basidiomycetes: ประเภท, การจำแนก, โครงสร้าง

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:43

Basidiomycetes อยู่ในชั้นที่สองของเชื้อราที่สูงกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกมันได้รับไมซีเลียมหลายเซลล์ซึ่งมีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งมีความหลากหลาย ลักษณะเด่นของเบสซิดิโอไมซีต โครงสร้างและลักษณะเด่นคืออะไร? กลุ่มนี้รวมพันธุ์อะไรบ้าง

รายละเอียด

มีการพัฒนาอย่างดี อวัยวะหลักของเชื้อราที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือเบสเดียม มันพัฒนาจากเซลล์สองนิวเคลียร์ มีระยะต่อเนื่อง - การแบ่งนิวเคลียสซึ่งแบ่งเป็น 2 ครั้ง

ตัวแทนของเชื้อราชั้นสูงเหล่านี้มีอวัยวะสืบพันธุ์พิเศษ - บาซิเดียในหมู่พวกเขา - ตัวแทนของสามหมื่นสายพันธุ์ บาซิเดียที่โตแล้วมีเบสสี่ตัวซึ่งตั้งอยู่บนสเตอริมาตา เมื่อพวกมันโตขึ้น ไมซีเลียมเดี่ยวจะปรากฏขึ้น จากนั้นไมซีเลียมจะผสานเข้าด้วยกันทำให้เกิดผลในร่างกายและจากนั้นไมโอซิสก็เริ่มขึ้นในบาซิเดีย มันจบลงด้วยการก่อตัวของนิวเคลียสสี่ซึ่งผ่านเข้าไปในbasidiospores

เห็ดพวกนี้คืออะไร

ตัวแทนของเบสซิดิโอไมซีตเป็นได้ทั้งกินได้และมีพิษ อย่างแรก ได้แก่ เห็ดนม เห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง ที่สอง - แมลงปีกแข็งสีซีดให้บินเห็ด นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดกระบวนการเน่าเสียในไม้และส่งผลกระทบต่อพืชผลทางการเกษตร โครงสร้างของเบสซิดิโอไมซีตนั้นซับซ้อน เนื่องจากมีโครงสร้างที่สูงกว่า

ยังมีปรสิตบาซิดิโอไมซีตด้วย แพร่หลายและก่อให้เกิดอันตรายต่อการเกษตร ในบรรดาเห็ดเหล่านี้มีสนิมและเขม่า หลังเป็นกาฝากบนพืช ลำต้น ดอก ใบไม้ ผลไม้ ทำลายเนื้อเยื่อจนดำ เขม่าทำร้ายซีเรียลอย่างใหญ่

การจำแนก

เห็ด Basidiomycetes แบ่งออกเป็นคลาสตามโครงสร้าง การสร้างสปอร์ และการออกผล แบ่งออกเป็นสองคลาสย่อย: holobazidiomycetes และ phragmobasidiomycetes ครั้งแรกแบ่งออกเป็น exobadial, aphyllophoric, agaric และ Gastromycetes Phragmobasidiomycetes แบ่งออกเป็น:

• เห็ดเขม่า;
• สนิม;
• ตัวสั่น
• Auriculariaceae;
• ทูลาสเนลล์;
• Dacryomycetes.

ในสี่คำสั่งสุดท้าย เนื้อผลมีความคงตัวเป็นวุ้น phragmobasidia ของพวกเขาแบ่งออกเป็นสี่เซลล์ เชื้อราพื้นฐานนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของบาซิเดีย มีเห็ดมากกว่าสิบชนิด ซึ่งรวมถึง:

• agaricomycetes;
• เห็ดขึ้นสนิม;
• urediniomycetes;
• smut;
• ustilaginomycetes;
• exobasidiomycetes;
• tremellomycetes.

ที่เติบโต คุณสมบัติที่มีประโยชน์

Basidiomycetes ส่วนใหญ่เป็นเห็ดที่กินได้ พวกเขาเติบโตส่วนใหญ่ในป่า (ในป่า) มีรสชาติอร่อยและคุณสมบัติทางโภชนาการ basidiomycetes ที่กินได้ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่สมบูรณ์ มันคือเห็ดอะไร

1. แอสเพน
2. รัสเซีย.
3. เห็ดขาว
4. อกดำ.
5. แชมเปญ
6. ขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง
7. เห็ดน้ำผึ้ง
8. เห็ดชนิดหนึ่งและอื่น ๆ อีกมากมาย

Cep มีรูปแบบและพันธุ์ที่แตกต่างกันในลักษณะทางสัณฐานวิทยาและระบบนิเวศ เชื้อราสีขาวเติบโตในสวนสปรูซ ตัวผลที่มีฝาสีน้ำตาลมีจุดสีอ่อนและดำ ในสวนเบิร์ชมีความหลากหลายอื่น - เห็ดเบิร์ชสีขาวที่มีหมวกสีเทาอ่อน จะแยกความแตกต่างได้ด้วยก้านที่บางและยาว

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่าสน เขามีขาสีน้ำตาลอมน้ำตาลสั้น เห็ดโอ๊คเติบโตในป่าโอ๊คตามลำดับหมวกของมันคือสีน้ำตาลอมเทา เห็ดที่สูงกว่าชอบดินปนทรายและดินเหนียว เหล่านี้มีอิทธิพลเหนือป่าเต็งรัง ตัวอย่างเช่น กระเทียม มีการบริโภคทั้งสดและสำเร็จรูปและยังใช้เป็นเครื่องปรุงรส ในร่างกายที่ออกผลของเห็ดที่กินได้มีสารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ เหล่านี้คือคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน

เห็ดมีวิตามินเช่น A, B, C, D, PP. สีขาวมีวิตามินซีจำนวนมาก เห็ดเห็ดยังอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

หน้าตาอาคาร

มีสิบหกชั้นเรียน ห้าสิบสองคำสั่ง หนึ่งร้อยเจ็ดสิบเจ็ดตระกูล มากกว่าหนึ่งพันสกุลและสามหมื่นสายพันธุ์ของเบสซิดิโอไมซีตในโลก พวกมันส่วนใหญ่เป็น saprotrophs และมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้เป็นแร่ของสารประกอบอินทรีย์ ประมาณสามสิบเปอร์เซ็นต์ของเชื้อราทั้งหมดจัดเป็นเบสซิดิโอไมซีต ลำตัวมีลักษณะเหมือนไมซีเลียมที่มีและไม่มีหัวเข็มขัด ผนังเซลล์มีหลายชั้น ประกอบด้วยกลูแคนและไคติน ผนังกั้นมีโครงสร้างซับซ้อน มีผนังกั้นโพรงจมูก

คุณสมบัติเด่น

Basidiomycetes เป็นสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ ดังนั้นจึงจัดอยู่ในกลุ่มที่สูงที่สุด เส้นใยของพวกมันถูกคั่นด้วยเมมเบรน ตามประเภทของสารอาหารเช่นเชื้อราที่ต่ำกว่าพวกเขาจะแบ่งออกเป็นปรสิตและ saprophytes เชื้อราที่เป็นกาฝาก ได้แก่ เชื้อราที่จุดไฟและ chaga ทั้งสองสายพันธุ์นี้พบได้บนต้นไม้และยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย ลักษณะเด่นที่สำคัญของตัวแทนพื้นฐานคือหมวก, ขา, วิธีการสืบพันธุ์และโภชนาการ; ไมซีเลียมประกอบด้วยเส้นใยของเซลล์ มีไคติน ภายนอกคุณสามารถจดจำเชื้อราที่มีโครงสร้างซับซ้อนได้ ในโลกของเห็ดหมวกมีประมาณแปดพันสายพันธุ์ บางส่วนใช้ในการปรุงอาหาร เห็ดมีพิษมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค บางชนิดใช้เป็นยาเสพย์ติดและสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท

การสืบพันธุ์

Basidiomycetes ทำซ้ำ vegetatively โดย fragmentation ของ thallus เช่นเดียวกับ mycelium หากเราเปรียบเทียบพวกมันกับกระเป๋าหน้าท้อง การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศด้วยวิธีที่ไม่อาศัยเพศนั้นไม่เด่นชัดนัก ยกเว้นเชื้อราที่เป็นสนิม การพัฒนา teleomorph ดำเนินไปในสองขั้นตอน: กระบวนการทางเพศและการก่อตัวของ basidioma กระบวนการทางเพศเรียกว่า somatogamy ซึ่งเป็นลักษณะที่ไม่มีเซลล์สืบพันธุ์และอวัยวะ Basidia ถูกสร้างขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของหัวเข็มขัด

ใช้ที่ไหน

ใช้อย่างแข็งขันไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังรวมถึงเบสซิดิโอไมซีตที่กินไม่ได้และเป็นพิษด้วย ในร่างกายที่ออกผลในระยะหลังจะมีการสร้างสารอันตรายและสารพิษ ที่หนักที่สุดคือมัสคารีน มีมากในเห็ดหลินจือ เห็ดซาตาน นกเป็ดผีสีซีด กลุ่มตัวแทนที่เป็นพิษประกอบด้วยสองหมื่นสายพันธุ์ - micromycetes และ macromycetes

เห็ดที่กินได้รวมถึงเห็ดที่ไม่มีสารอันตรายที่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ พวกเขาสามารถโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเห็ดที่น่ารื่นรมย์ หลายอย่างกินได้แม้กระทั่งดิบ เห็ดที่กินได้บางชนิดมีกลิ่นที่ไม่น่าพอใจ แต่มีรสขม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้กระบวนการพิเศษ (แช่ ต้ม ตากแห้ง ใส่เกลือ) ตัวอย่างเช่น morels และ russula ต้มเป็นเวลาห้านาที เชื้อราเห็ดยังต้องแปรรูป

เห็ดที่กินไม่ได้คือเห็ดที่มีกลิ่นฉุนเฉียว รสขม มีสารอันตรายในองค์ประกอบ ในกรณีนี้ ส่วนประกอบที่ไม่ดีจะไม่ถูกทำลายโดยใดๆการรักษาความร้อน เห็ดที่กินไม่ได้ถูกใช้เป็นเครื่องปรุง (หายากมาก!) รวมทั้งเพื่อการรักษาโรค

อีกชั้นหนึ่งเป็นเบสซิดิโอไมซีตที่มีพิษ พวกเขามีสารพิษในร่างกายซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์ พิษมีสามกลุ่ม ตัวแทนแรก ได้แก่ เห็ดของการกระทำในท้องถิ่น (เห็ดฤดูใบไม้ผลิ, เสื้อกันฝนปลอม, รัสเซียขม) พวกเขาร้ายกาจที่ส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารระบบภูมิคุ้มกัน ผู้เสียชีวิตจากการขนส่งดังกล่าวหายาก

เห็ดพิษกลุ่มที่ 2 ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์ พวกเขาจะเรียกว่าประสาทหลอน ตัวแทน ได้แก่ hebelomas, russula อาเจียน, fly agaric, entolomy

กลุ่มที่สามยากที่สุด เห็ดถ้ากินเข้าไปจะทำลายร่างกายด้วยสารพิษ บุคคลแม้เป็นเวลาหลายวันอาจไม่สงสัยว่าเขาถูกวางยาพิษในขณะที่เซลล์ของอวัยวะกำลังสลายไปอยู่แล้ว ในบรรดาตัวแทนของ basidiomycetes ที่เป็นพิษ - Pale grebe, agaric แมลงวันฤดูใบไม้ผลิ, ใยแมงมุมและอื่น ๆ