ปลาไหลถือเป็นอาหารอันโอชะ โดยเฉพาะรมควัน อย่างไรก็ตามในบางพื้นที่จะไม่กินเพราะดูเหมือนงู
ใช่ จริงๆ แล้ว ปลาไหลแม่น้ำดูไม่น่ากิน น้อยคนนักที่จะเข้าใกล้สิ่งที่ดิ้นไปมาในน้ำ และถึงกับถือมันไว้ในมือ แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุด ปลานี้มีองค์ประกอบที่มีคุณค่า ซึ่งรวมถึงไขมันและโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ
ลักษณะที่ปรากฏ
ลำตัวที่แคบและยาว บีบไปทางด้านหลังหาง ทำให้ปลาไหลมีความคล้ายคลึงกับงูจริงๆ เช่นเดียวกับปลาทั้งหมด มันถูกปกคลุมด้วยเมือก ดังนั้นจึงค่อนข้างลื่น มันไม่ง่ายเลยที่จะจับมันไว้ในมือของคุณ ปลาไหลแม่น้ำมีครีบ: ครีบอก หลัง หาง และทวาร. ยิ่งกว่านั้น สามคนสุดท้ายเชื่อมต่อเป็นหนึ่งเดียวและยืดตลอดความยาวของหลัง นอกจากนี้คุณลักษณะของมันคือหัวแบนซึ่งแทบจะไม่สามารถแยกแยะออกจากร่างกายได้ ปากทั้งสองข้างมีตาเล็ก ๆ อยู่ข้างในมีฟันแหลมคมเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้นักล่ารายนี้ตามล่าได้อย่างมาก ปลาไหลแม่น้ำมีหลายสี ขึ้นอยู่กับอ่างเก็บน้ำที่เขาอาศัยอยู่ตลอดจนระดับวุฒิภาวะทางเพศของเขา ตัวอ่อนมีสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาลเข้มหลังสีดำด้านสีเหลืองและท้องสีขาว ผู้ใหญ่มีสีเข้มขึ้นมาก ด้านหลังเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม ด้านข้างมีสีเทาอมขาว ท้องเป็นสีขาว ปลาไหลแม่น้ำมีความมันเงาตามอายุ
เขาอาศัยอยู่ที่ไหน
ที่อยู่อาศัยของเขากว้าง สามารถพบได้ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมดของส่วนยุโรปของรัสเซีย นอกจากนี้ เขาอาศัยอยู่ในแอ่งน้ำของทะเลบอลติก บางครั้งอาจอยู่ในทะเล Azov, Black, White และ Barents ในยูเครน ปลาไหลแม่น้ำเลือกแม่น้ำดานูบ แมลงใต้ และลุ่มน้ำดานูบ ผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำนี้ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษใด ๆ สำหรับที่อยู่อาศัย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงอายุยี่สิบห้า โดยเฉลี่ยแล้วอายุขัยของพวกเขาคือ 9-15 ปี สิวขึ้นยังไง
ความหลากหลายและวิถีชีวิตของปลา
อยู่ใต้น้ำนานขนาดนั้นคงจะน่าเบื่อ แต่ไม่ใช่สำหรับปลา ท้ายที่สุดพวกเขากำลังยุ่งอยู่กับการหาอาหาร ปลาไหลแม่น้ำกินอะไร? เป็นนักล่า เขากินปลา นิวท์ กบ ตัวอ่อน หอยทาก ครัสเตเชียน หนอน เขาล่าสัตว์ในความมืด ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่สายตาของเขาที่ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วย แต่เป็นการดมกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ด้วยความช่วยเหลือ ปลาไหลแม่น้ำสามารถดมกลิ่นเหยื่อได้ไกลถึง 10 เมตร ปลาไหลใช้งานได้เฉพาะในน้ำอุ่นเท่านั้น การลดอุณหภูมิลงเหลือ 9-11 องศาเป็นสัญญาณสำหรับพวกเขาว่าถึงเวลาต้องตกอยู่ในแอนิเมชั่นที่ถูกระงับ ในสถานะนี้ พวกมันจะอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ จนกว่าความร้อนจะกลับมาอีกครั้ง
เมื่อถูกคุกคาม ปลาเหล่านี้จะมุดลงไปในดินโคลน เพื่อหลีกเลี่ยงพื้นผิวที่เป็นหิน มีความสุขพวกมันซ่อนอยู่ระหว่างอุปสรรค์ ในพุ่มไม้หนาทึบ และที่กำบังอื่นๆ และในตอนกลางคืนพวกมันสามารถขึ้นมาถึงฝั่งได้ หากอ่างเก็บน้ำแห้งก็สามารถอาศัยอยู่ในดินชื้นได้นาน บางครั้งปลาไหลเดินบนบก เงื่อนไขที่เป็นไปได้คือหญ้าหรือดินเปียก
หน้าตาแปลกๆ
ในยุคของอริสโตเติล ผู้คนไม่สามารถอธิบายได้ว่าสิวมาจากไหน ไม่มีใครจับปลาไหลด้วยไข่ปลาคาเวียร์หรือนมหรือเห็นการทอดของมัน ดังนั้นที่มาของมันจึงถูกปกคลุมไปด้วยความลึกลับ สรุปได้ว่าผู้คนได้มาถึงจุดที่ถือว่าปลาไหลเป็นผลจากตะกอน คนอื่นอธิบายปรากฏการณ์นี้โดยบอกว่ามันมาจากปลาตัวอื่นหรือแม้แต่หนอน แต่ในสมัยของเรา เป็นที่ทราบกันว่าปลาไหลแหวกว่ายออกไปวางไข่ในมหาสมุทรแอตแลนติกในบริเวณที่มีสาหร่ายซาร์กัสโซอยู่มาก หลังจากวางไข่ โดยปกติในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ปลาเหล่านี้จะตาย ตัวอ่อนแบนใสเกิดเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้ปลาไหลจะใช้เวลาสามปี ตลอดเวลานี้เขาล่องลอยนอกชายฝั่งอเมริกาหรือยุโรปตะวันตก หลังจากที่มันได้รูปลักษณ์ตามปกติแล้ว ปลาไหลจะไปยังที่อยู่อาศัยถาวรในน้ำจืด มีปลาหลายชนิดที่มีนิสัยและลักษณะเฉพาะ
คนรู้จักอันตราย
นอกจากปลาไหลยุโรปหรือปลาไหลทั่วไปที่ไม่เป็นอันตรายแล้ว มันยังมีชีวิตในธรรมชาติอีกด้วย แม้จะดูคล้ายคลึงกัน แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกัน ปลาไหลไฟฟ้าในระหว่างการล่าฆ่าปลาตัวเล็ก ๆ ปล่อยประจุกระแสซึ่งความแข็งแกร่งถึง 600ถาม นี่อาจเพียงพอที่จะฆ่าแม้แต่ผู้ชายคนหนึ่ง ปลาไหลตัวนี้เป็นปลาตัวใหญ่ ยาวถึง 1.5 เมตร และหนัก 40 กิโลกรัม นอกจากการล่าสัตว์ด้วยประจุไฟฟ้าแล้ว ปลาไหลยังได้รับการปกป้องจากศัตรูอีกด้วย รัศมีของอิทธิพลคือ 3 เมตร นักประดาน้ำควรอยู่ห่างจากปลานี้เพราะมันโจมตีโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า แม่น้ำในอเมริกาใต้กลายเป็นแหล่งที่อยู่อาศัย
ใหญ่และสวย
ปลานี้มีญาติอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก นี่คือปลาไหลทะเล ตามโครงสร้างของร่างกาย เขาคล้ายกับน้องชายมาก และมีลำตัวยาวเท่ากันและมีหัวแบนเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ขนาดจะใหญ่กว่าปลาไหลแม่น้ำมาก นอกจากนี้ยังมีสีที่แตกต่างกัน ปลาไหลคอนเจอร์หลายชนิดอาศัยอยู่ในมหาสมุทร ผิวของมันเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล แต่มีรอยด่างหรือลาย ปลานี้อร่อยนักตกปลามีความสุขที่ได้จับมัน เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ถ้วยรางวัลมีขนาดใหญ่
ปลูกหรือไม่
ต้นตำรับในหมู่ญาติคือปลาไหลสวนด่าง มันถูกตั้งชื่อตามสีของมัน และก็เพราะว่าปลาเหล่านี้ "ยืน" มาตลอดชีวิต โดยครึ่งหนึ่งเอนตัวขึ้นจากน้ำ ฝูงนี้มีลักษณะเหมือนสวน เมื่ออันตรายปรากฏขึ้น พวกมันจะดำดิ่งลงไปในรูทรายแล้วถอยออกมา พวกเขาแกว่งในเสาน้ำด้วยเหตุผล ปลาเหล่านี้ปลอมตัวเป็นลำต้นของต้นไม้ รอเหยื่อ จากนั้นจึงคว้ามันไว้ด้วยปากที่ใหญ่ของพวกมัน พวกเขากินกุ้ง, หอย, ปลาตัวเล็กเป็นอาหาร ปลาไหลชนิดนี้พบได้ในทะเลแดงนอกมาดากัสการ์ใกล้แอฟริกาตะวันออก
แพงและอร่อย
ปลาไหลญี่ปุ่นแตกต่างจากปลาไหลทั่วไปตรงที่สามารถอยู่ได้ทั้งในน้ำจืดและในทะเล และในตอนกลางคืนก็ออกไปบนบก ถิ่นที่อยู่ของมันคือญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลี จีน ฟิลิปปินส์ ปลาไหลนี้เรืองแสงในที่มืดและกินแมลง ปลา และครัสเตเชีย ใช้สำหรับทำอาหารและในการแพทย์แผนจีน ในอาหารญี่ปุ่น ปลาชนิดนี้มีราคาแพงที่สุด จึงจับได้ในปริมาณมาก และยังอยู่ภายใต้การดูแลพิเศษของกรีนพีซอีกด้วย
อย่ากลัวการปรากฏตัวของปลาตัวนี้ มันไม่เกี่ยวอะไรกับงู อย่าลังเลที่จะลองอาหารอันโอชะนี้
