Valuy - เห็ดที่นิยมเรียกกันว่า "ปลาบู่"

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:52

Valui เป็นเห็ดที่อยู่ในสกุล Russula ต้องขอบคุณหมวกที่แวววาวราวกับเคลือบเงาทำให้มองเห็นได้ชัดเจนในป่า ในสภาพอากาศเปียกจะมีความลื่นและเหนียวเหนอะหนะ ในคนเห็ดนี้เรียกว่า "ปลาบู่" ค่าที่ตัดใหม่บางครั้งมีกลิ่นที่ไม่น่าพอใจมาก อย่างไรก็ตามเกลือจะหายไปอย่างสมบูรณ์

รายละเอียด

Valuy เป็นเห็ดที่มีสีเหลืองน้ำตาล สีขาวอมเหลือง หรือสีเหลืองสด มีรูปร่างเกือบเป็นทรงกลม อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป หมวกจะยืดและแบน ตรงกลางจะหดหู่เล็กน้อย เครื่องหมายนี้สำคัญมากสำหรับการระบุค่า เห็ดชนิดนี้มีรูปร่างและสีคล้ายเห็ดขาวเล็กน้อย โดยเฉพาะเมื่อมองจากระยะไกล บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คนเก็บเห็ดทำผิดพลาดในระยะไกลแล้ว "แก้แค้น" อย่างโหดร้ายสำหรับความผิดพลาดของพวกเขาเตะและเหยียบย่ำคุณค่าด้วยเท้าของพวกเขา เห็ดนี้เป็นเรื่องธรรมดามาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บตัวอย่างต้องคำนึงถึงอายุของตัวอย่างด้วย เห็ดเก่ามักไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากมีหนอนอยู่เต็มไปหมด

หมวกวาลูสามารถเติบโตได้เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. ในเห็ดหนุ่ม จานจะเป็นสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เนื้อเป็นสีขาวบนกระดูกหักและค่อย ๆ เข้มขึ้นและกลายเป็นสีน้ำตาล ในสภาพอากาศที่ฝนตกและแห้ง กลิ่นของเห็ดจะหายไปอย่างสมบูรณ์ วาลุยเป็นเห็ดที่มีขาเป็นทรงกระบอกซึ่งสามารถโตได้ยาวถึง 10 ซม. ข้างในเป็นโพรง ในตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะพบฟันผุที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอที่ขา ด้วยเหตุนี้จึงเปราะบางและหลวม เชื่อกันว่าในช่วง 5 วันแรกของชีวิต ก้านของเห็ดชนิดนี้จะโตเร็วกว่าฝา หลังจากผ่านไปประมาณ 7 วัน บทบาทจะเปลี่ยนไป หมวกแซงขาในการเจริญเติบโต น้ำเห็ดมีรสขมเล็กน้อย

การจำหน่ายและที่อยู่อาศัย

Valui เป็นเห็ดที่เติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ แทบไม่เคยพบในแถวต้นสนล้วนๆ ตัวอย่างแรกเริ่มงอกในเดือนกรกฎาคม การติดผลยังคงดำเนินต่อไปจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ด้วยเหตุผลบางอย่าง เห็ดที่น่าสนใจนี้เนื่องจากประเพณีที่คลุมเครือบางอย่างจึงถือว่าไร้ค่าและแทบจะไม่เคยเก็บเลย แม้ว่าผู้เก็บเห็ดส่วนใหญ่จะรู้ว่ามันกินได้ Valui มีการกระจายอย่างกว้างขวางในส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซีย ในตะวันออกไกลและในไซบีเรีย ในป่าเขาชอบที่เปียก ตามกฎแล้วหากพบสำเนาหนึ่งฉบับจะพบสำเนาอื่นในบริเวณใกล้เคียง เห็ดทรงคุณค่าที่เข้ากับคนง่าย สามารถดูภาพของพวกเขาได้ในบทความนี้

ใช้ทำอาหาร

Valuy - เห็ดอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานขาของมัน เฉพาะหมวกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการประกอบอาหาร แน่นอน เห็ดนี้สู้ไม่ได้ด้วยนมขาวหรือหญ้าฝรั่น แต่ผู้ชื่นชอบหลายคนคิดว่ารสชาติของมันนั้นควรค่าแก่การเอาใจใส่ Valuy เหมาะสำหรับการดองและเกลือเท่านั้น ก่อนหน้านี้แนะนำให้แช่เห็ดไว้ 2 วัน

คุณค่าคือเห็ดปลอม

พิษ "ดับเบิ้ล" ของมาโครไมซีตนี้คือเฮเบลโลมา ผู้คนเรียกมันว่าเห็ดมะรุมเพราะมีกลิ่นเฉพาะของมะรุมหรือหัวไชเท้า เธอพบได้ทุกที่ ในสภาพอากาศเปียกละอองของเหลวจะสะสมในสภาพอากาศแห้งมีจุดสีน้ำตาลยังคงอยู่ ด้วยกลิ่นและสัญญาณเหล่านี้ เราสามารถแยกมูลค่าที่แท้จริงจากฮีเบโลมาได้