วิธีแก้ปัญหาเรื่องอาหาร. ภูมิศาสตร์ของความหิวโหย โครงการอาหารแห่งสหประชาชาติ

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:38

ศตวรรษที่ 20 เป็นศตวรรษแห่งโลกาภิวัตน์และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ มนุษยชาติได้พิชิตอวกาศ ควบคุมพลังงานของอะตอม ไขความลับมากมายของธรรมชาติของแม่ ในเวลาเดียวกัน ศตวรรษที่ 20 ได้นำปัญหาระดับโลกหลายอย่างมาให้เรา เช่น สิ่งแวดล้อม ประชากรศาสตร์ พลังงาน เศรษฐกิจและสังคม ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดหนึ่งในนั้น จะเกี่ยวกับสาเหตุ ขนาด และวิธีแก้ปัญหาอาหารที่เป็นไปได้

ปัญหาความหิว: ข้อเท็จจริงและตัวเลข

ประชากรโลกเติบโตขึ้นเรื่อยๆ แต่ทรัพยากรธรรมชาติอนิจจาไม่ หากในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา โลกของเรามีประชากร 1.5 แสนล้านคน วันนี้ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 7.5 พันล้านคน

การเติบโตทางประชากรอย่างรวดเร็วเช่นนี้ไม่สามารถนำไปสู่ปัญหาด้านอาหารที่รุนแรงขึ้นได้ อันที่จริง พวกเขาเริ่มพูดถึงมันครั้งแรกเมื่อร้อยปีก่อน ตัวอย่างเช่น José de Castro. นักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลในงานของเขา "The Geography of Hunger" ซึ่งตีพิมพ์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เขาเขียนว่าเกือบสองในสามของประชากรโลกอยู่ในภาวะหิวโหยอย่างต่อเนื่อง

วันนี้สถานการณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ตัวปัญหายังไม่หาย ตามรายงานของสหประชาชาติ หนึ่งในเก้าคนในโลกทุกวันนี้ยังขาดสารอาหาร คนที่ขาดสารอาหารและหิวโหยส่วนใหญ่ (ประมาณ 85%) อยู่ในประเทศกำลังพัฒนา ประการแรกคือรัฐที่ยากจนที่สุดในแอฟริกากลางและใต้ ละตินอเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสามของผู้คนในเฮติ (ประเทศที่ยากจนที่สุดในซีกโลกตะวันตก) ไม่ได้รับแคลอรี่ที่ต้องการในแต่ละวัน

ปัญหาอาหารโลกเป็นหนึ่งในปัญหาระดับโลกที่สำคัญและรุนแรงที่สุดในยุคของเรา มันแสดงให้เห็นในการขาดแคลนอาหารซ้ำซากที่เกิดจากการพัฒนาไม่เพียงพอของการผลิต, สภาพธรรมชาติและภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย, ความขัดแย้งทางทหารหรือความวุ่นวายทางการเมือง

ภูมิศาสตร์ของความหิว

ในภูมิศาสตร์สังคม มีสิ่งที่เรียกว่า “เข็มขัดความหิว” มันทอดยาวทั้งสองด้านของเส้นศูนย์สูตรและครอบคลุมอาณาเขตของแอฟริกาเขตร้อน อเมริกากลาง เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (โดยทั่วไป ประมาณ 40 ประเทศทั่วโลก)

สถานการณ์ที่ยากลำบากที่สุดคือในประเทศต่างๆ เช่น ชาด โซมาเลีย ยูกันดา โมซัมบิก เอธิโอเปีย มาลี และเฮติ ที่นี่จำนวนผู้หิวโหยและขาดสารอาหารเกิน 40% ปัจจุบันปัญหาด้านอาหารค่อนข้างรุนแรงในเยเมน ซีเรีย ซิมบับเว เอริเทรีย และในยูเครนตะวันออกด้วย

ควบคู่ไปกับตัวชี้วัดเชิงปริมาณ ควรพิจารณาตัวชี้วัดเชิงคุณภาพของโภชนาการของผู้คนด้วย ท้ายที่สุด ภาวะทุพโภชนาการหรือภาวะทุพโภชนาการไม่เพียงแต่ลดประสิทธิภาพการทำงาน แต่ยังกระตุ้นการพัฒนาของโรคอันตรายจำนวนหนึ่ง ดังนั้นตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่าประมาณ 40% ของชาวโลกของเรามักขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด

สาเหตุหลักของปัญหาอาหาร

แล้วปัญหาความหิวและภาวะทุพโภชนาการเกิดจากอะไร? มีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้ เราจะเน้นเฉพาะสิ่งพื้นฐานที่สุดเท่านั้น:

1. การเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรโลก
2. การกระจายตัวของประชากรโลกไม่เท่ากัน
3. เพิ่มขึ้นในระดับของการทำให้เป็นเมืองและอุตสาหกรรมของอาณาเขต
4. ความล้าหลังทางเศรษฐกิจและสังคมของบางประเทศในโลก
5. ความเสื่อมโทรมของดิน โดยเฉพาะมลภาวะในดินด้วยยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และสารอันตรายอื่นๆ
6. ผลผลิตธัญพืชที่ลดลง
7. การใช้ทรัพยากรที่ดินอย่างไม่สมเหตุผล
8. ลดลงในที่ดินทำกิน
9. ขาดแคลนน้ำจืดสะอาด

วิธีแก้ปัญหาอาหาร

วันนี้ องค์กรระหว่างประเทศ ภาครัฐและเอกชน คณะกรรมการระหว่างรัฐบาล และสถาบันต่างๆ กำลังมีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาความอดอยาก พวกเขาเข้าร่วมโดยการเงินระดับโลกและโครงสร้างทางการค้า โดยเฉพาะ IBRD (ธนาคารระหว่างประเทศเพื่อการบูรณะและการพัฒนา) และ OPEC (องค์กรของประเทศผู้ส่งออกน้ำมัน) พวกเขาให้เงินสนับสนุนโครงการมากมายที่มุ่งพัฒนาภาคอุตสาหกรรมเกษตรในประเทศกำลังพัฒนา

ในขณะเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ก็กำลังทำงานในด้านทฤษฎีของวิกฤต ความสามารถของพวกเขาคือค้นหาแนวทางที่เป็นไปได้ในการแก้ปัญหาอาหาร ในกลุ่มเหล่านี้ ควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:

1. การเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพและโครงสร้างในกระบวนการผลิตอาหาร
2. ความทันสมัยของการเกษตร การก่อตัวของภาคอุตสาหกรรมเกษตรที่เติบโตอย่างต่อเนื่องในประเทศล้าหลัง
3. การพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพอย่างแข็งขัน
4. การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานนอกเมืองใหญ่ – การสร้างแบรนด์ในพื้นที่ชนบท
5. ดำเนินการปฏิรูปเศรษฐกิจในประเทศกำลังพัฒนาของโลก เพิ่มกำลังซื้อของประชากร
6. แนะนำผลของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในภาคเกษตรกรรมของเศรษฐกิจ
7. พัฒนาทุนมนุษย์ จัดหาเงื่อนไขและโอกาสในการศึกษาคนยากจน

ความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมแก่คนยากจนและประเทศกำลังพัฒนามีบทบาทในการบรรเทาผลกระทบจากวิกฤตอาหาร

โปรแกรมอาหาร UN

เป้าหมายหลักขององค์การสหประชาชาติคือการประกันสันติภาพและความมั่นคงบนโลกใบนี้ รวมถึงการขจัดภัยคุกคามทุกประเภททั่วโลก โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ(โครงการอาหารโลก ย่อว่า WFP) ก่อตั้งขึ้นในปี 2504 เป็นองค์กรด้านมนุษยธรรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทุกปีให้ความช่วยเหลืออย่างแท้จริงแก่ผู้คนอย่างน้อย 300 ล้านคนที่อาศัยอยู่ใน 80 ประเทศ เป็นเด็กประมาณ 20 ล้านคน

วัตถุประสงค์หลักของภารกิจคือการต่อสู้กับความหิวโหยและปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการในประเทศโลกที่สาม ในแต่ละปี องค์กรจะแจกจ่ายอาหารจำนวนกว่า 12 หมื่นล้านกล่อง มูลค่าชิ้นละ 0.31 เหรียญ ทุกวัน เครื่องบินประมาณ 100 ลำและรถบรรทุกเกือบห้าพันคันส่งอาหารให้กับผู้ที่ต้องการมากที่สุด รวมถึงภูมิภาคที่ยากต่อการเข้าถึงหรือขาดสงครามในแอฟริกาและเอเชีย

สรุป…

ปัญหาเร่งด่วนระดับโลกคือเรื่องอาหาร ทุก ๆ ปีมันแย่ลงโดยเฉพาะอันเป็นผลมาจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรโลกของเรา การค้นหาวิธีการที่เหมาะสมที่สุดในการแก้ปัญหาอาหารถือเป็นหนึ่งในภารกิจหลักของมนุษยชาติในขั้นปัจจุบันของการพัฒนา หวังว่ากระบวนการโลกาภิวัตน์ในเศรษฐกิจโลก ตลอดจนความสำเร็จของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จะช่วยให้เราแก้ปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด