เราแต่ละคนคุ้นเคยกับพืชเช่นตำแย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในธรรมชาติมีวัฒนธรรมหลายประเภท ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตำแยและนำไปใช้อย่างแข็งขันในความต้องการของพวกเขา เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชมีอันตรายมาก ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังในการจัดการ
ต้นตำแย
ตำแยเป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูลตำแย มีการเผยแพร่ในเอเชียและยุโรป ออสเตรเลียและแอฟริกา ตลอดจนในอเมริกาเหนือ พบได้ในจีน อินเดีย ญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา
คนเรียกต้นไม้ว่า "ซิกัลก้า", "จือกุชกา" เกี่ยวกับที่มาของชื่อวัฒนธรรมความคิดเห็นของนักภาษาศาสตร์แตกต่างกัน เชื่อกันว่าคำว่า "ตำแย" มาจากภาษาสลาโวนิกโบราณ kropiva
คนใช้ต้นไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ปัจจุบันคุณสมบัติของตำแยไม่เพียงใช้ในยาแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและการรับประทานอาหารด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตำแยในโลกนี้มีมากกว่า 50 ชนิด มีเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่พบในดินแดนของรัสเซีย
คำอธิบายของพืช
ตำแยมีหลายประเภทในหมู่พวกเขามีตัวแทนต่างหากและโดดเดี่ยว ความสูงของพืชอยู่ในช่วง 0.5 เมตรถึง 2 เมตร ขอบใบอาจหยักหรือแข็ง ใบไม้อยู่ตรงข้ามกัน
ลำต้นของพืชสามารถทาสีเขียวได้ทุกเฉด บนพื้นผิวมีขนลุกไหม้จำนวนมาก อันที่จริงแต่ละอันเป็นหลอดชนิดหนึ่งที่มีกรดอะซิติลโคลีนฮิสตามีนเซโรโทนินทาร์ทาริกกรดออกซาลิกและฟอร์มิก
ระหว่างที่ขนสัมผัสกับผิวมนุษย์ ขนจะหลุดออกและเข้าสู่ผิวหนังชั้นใต้ผิวหนัง ดังนั้นเนื้อหาของ "หลอด" จึงไหม้ผิวหนังของเรา ทำให้เกิดการไหม้ของสารเคมี สารต่างๆ เช่น อะเซทิลโคลีน เซโรโทนิน และฮีสตามีนทำให้เกิดรอยแดงอย่างรุนแรง ในขณะที่กรดออกซาลิกและทาร์ทาริกทำให้เกิดอาการปวด ตำแยประเภทต่างๆ มีกรดเหล่านี้ในปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นความเข้มของเอฟเฟกต์ที่มีต่อผิวหนังจึงแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ประเภทของตำแย
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่ามีพืชหลายชนิดในโลก ในบทความของเรา เราต้องการเน้นเฉพาะสายพันธุ์ที่เป็นแบบอย่างสำหรับประเทศของเราเท่านั้น ตำแยที่พบมากที่สุดในรัสเซีย:
- ตำแยต่างหาก (Urtica angustifolia).
- ตำแย Angustifolia (Urtica angustifolia).
- กัญชง (Urtica cannabina).
- ตำแย Kyiv (Urtica kioviensis).
- ตำแยที่กัด (Urtica galeopsifolia).
- ตำแยสีเขียวอ่อน (Urticalaetevirens).
- ตำแยทั่วโลก (Urtica pilulifera).
- Sonden Nettle (Urtica sondenii).
- ตำแย (Urtica platyphylla).
- ตำแยที่กัด (urtica urens).
ตำแยต่างหาก
ตำแยทุกประเภท (รูปภาพและคำอธิบายอยู่ในบทความ) ค่อนข้างจะคล้ายกัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างในตัวเอง ตำแยต่างหากเป็นไม้ยืนต้นที่มีรากคืบคลานที่พัฒนามาก ในความสูงวัฒนธรรมสามารถเข้าถึงได้ถึงสองเมตร ในฤดูใบไม้ผลิลำต้นของพืชมีโครงสร้างที่เรียบง่าย แต่เมื่อกลางฤดูร้อนหน่อจำนวนมากปรากฏในซอกใบ พืชมีสีเขียวเข้ม ก้านตำแยปกคลุมด้วยวิลลี่ที่กัดอย่างหนาแน่น วัฒนธรรมมีช่อดอกขนาดเล็กสีเขียวซีด หลังดอกบานจะเกิดผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ตำแยต่างหากพบมากในยูเรเซียและในประเทศส่วนใหญ่ในแอฟริกาเหนือ เอเชียกลาง และจีน นอกจากนี้ วัฒนธรรมยังถูกนำเข้าไปยังออสเตรเลียและอเมริกาเหนือ ในประเทศของเราตำแย (เราให้สายพันธุ์และรูปถ่ายในบทความ) เติบโตในพื้นที่ป่าและที่ราบกว้างใหญ่รวมถึงในตะวันออกไกลและไซบีเรีย พืชสามารถสร้างพุ่มไม้ขนาดใหญ่ได้ในพื้นที่ทุ่งหญ้าชื้นริมฝั่งแม่น้ำในที่รกร้างตามรั้วและถนน
ตำแยที่กัด
ตำแยชนิดนี้พบมากในฝรั่งเศส รัสเซีย โปแลนด์ โรมาเนีย และประเทศอื่นๆ ในยุโรปและอเมริกาเหนือ พืชเป็นพืชประจำปีมีลำต้นจัตุรมุขเติบโตสูงจาก 15 ถึง 50 เซนติเมตรใบตำแยทาสีเขียวเข้มและลำต้นมีขนลุกไหม้จำนวนมาก พืชจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีเขียวอ่อนที่เก็บเป็นช่อตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ตำแย Kyiv
ตำแยประเภทนี้ (อธิบายไว้ด้านล่าง) พบได้ในฝรั่งเศส เยอรมนี โปแลนด์ สเปน และปาเลสไตน์ นอกจากนี้ยังพบเห็นได้ทั่วไปในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส และยังถูกระบุไว้ในสมุดปกแดงในบางพื้นที่อีกด้วย ไม้ยืนต้นมีลำต้นเป็นไม้ล้มลุกสูงถึง 1.2 ม. ใบมีสีเขียวเข้มและปกคลุมไปด้วยวิลลี่เบาบางแต่ไหม้มาก
ช่อดอกของต้นมีดอกตัวผู้และตัวเมีย Kyiv ตำแยมีฤดูปลูกที่ยาวนานจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็งอย่างต่อเนื่อง เธอชอบพื้นที่ชุ่มน้ำ เช่นเดียวกับที่ราบลุ่มตามแม่น้ำและทะเลสาบ
ใบตำแย
ใบแบนเติบโตในจีน ญี่ปุ่น และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออก เช่นเดียวกับในตะวันออกไกล หมู่เกาะคูริลและคอมมานเดอร์ คัมชัตกา และซาคาลิน พืชมียอดค่อนข้างสูงสูงถึง 1.5 เมตร พื้นผิวทั้งหมดของยอดปกคลุมด้วยวิลลี่ที่กัด
ตำแยแองกัสติโฟเลีย
ใบแคบสามารถพบได้ในป่าผสมแม่น้ำและภูเขาในเกาหลี จีน มองโกเลีย และญี่ปุ่น และในรัสเซียพบตำแยในภูมิภาคอีร์คุตสค์, ชิตา, อัลไต, ดินแดนครัสโนยาสค์, บูร์ยาเทียและภูมิภาคอีร์คุตสค์ พืชมีความสูงถึง 1.2 เมตร ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่หนาทึบแต่เท่านั้นบางอันก็แสบ
Ongaonga
Ongaonga (ภาษาละตินสำหรับ “ตำแยที่รุนแรง”) เรียกอีกอย่างว่าต้นตำแย นี่เป็นตำแยที่อันตรายที่สุด มันเติบโตเฉพาะในนิวซีแลนด์ เฉพาะต้นตำแยเท่านั้นที่มีลำต้นเป็นไม้ที่มีความสูงห้าเมตรและมีความหนาถึง 12 เซนติเมตร ลำต้นหนาของพืชปกคลุมด้วยวิลลี่ที่กัดอย่างแน่นหนาอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ชาวนิวซีแลนด์กลัวที่จะพบกับต้นไม้ชนิดนี้ เพราะพวกเขาเชื่อว่ามันเป็นตำแยที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่ง ความจริงก็คือการเผชิญหน้าแบบสุ่มกับพืชชนิดนี้ทำให้หายใจลำบาก การมองเห็นลดลง และระบบกล้ามเนื้อเป็นอัมพาตชั่วคราว มีแม้กระทั่งกรณีร้ายแรง
ลองนึกภาพว่าทุก ๆ ปี 75 คนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างจริงจังหลังจากพบ "สัตว์ประหลาด" เช่นนี้ มีผู้เสียชีวิตเพียงรายเดียวเท่านั้นที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 2505 เมื่อคนหนุ่มสาวสองคนบังเอิญตกลงไปในพุ่มไม้ตำแยและถูกไฟไหม้หลายครั้งที่ขาและแขนของพวกเขา หนึ่งในนั้นมีอาการกล้ามเนื้อขาเป็นอัมพาตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หายใจลำบากและสูญเสียการมองเห็น เขาถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล แต่ห้าชั่วโมงต่อมาเขาก็ไป แพทย์สามารถช่วยชีวิตผู้ป่วยรายที่สองได้ ตั้งแต่นั้นมา ชาวบ้านในท้องถิ่นก็พยายามจะเดินไปตามถนนสายที่สิบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ตำแยที่อันตรายและกัดกิน แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเผชิญหน้าอันไม่พึงประสงค์ได้เสมอไป ผู้ที่ได้รับการเผาไหม้จะมีอาการไม่สบายเป็นเวลาสองถึงสามวันหลังจากนั้นกำลังฟื้นตัว
ลำต้นของต้นไม้ชนิดนี้บางครั้งอาจโตได้ถึงห้าเมตร แต่บ่อยครั้งที่พืชมีพุ่มหนาสองเมตร ใบและลำต้นของตำแยดังกล่าว (ประเภทและภาพถ่ายระบุไว้ในบทความ) ปกคลุมด้วยหนามสีขาวและมีพิษร้ายแรงมาก ซึ่งมีความยาวถึงหกมิลลิเมตร หนามแหลมแต่ละอันเต็มไปด้วยฮีสตามีนและกรดฟอร์มิกอยู่ข้างใน เมื่อสัมผัสกับบางสิ่งเพียงเล็กน้อย หนามจะหักและสารพิษจะเข้าสู่ผิวหนัง ทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงและปวดแสบปวดร้อนอย่างรุนแรง
ต้นตำแยทำร้ายชาวนิวซีแลนด์อย่างมาก เพราะเขา สุนัขและม้าจำนวนมากเสียชีวิต ยังคงเป็นปริศนา ทำไมพืชถึงมีกลไกป้องกันที่น่าประทับใจเมื่อไม่มีศัตรูทั้งหมด?
แต่กลับกลายเป็นว่า ongaonga ไม่ใช่ "สัตว์ประหลาด" ที่คงกระพัน มีแมลงที่ไม่กลัวต้นไม้ไหม้เลย ตัวอ่อนของผีเสื้อที่มีชื่อสวยงามว่า Red Admiral ไม่เพียงไม่กลัวสารพิษ แต่พวกมันยังกินเฉพาะบนใบของต้นตำแยเท่านั้น
สรรพคุณของพืช
เป็นเรื่องยากสำหรับคนที่อยู่ห่างไกลจากพฤกษศาสตร์ที่จะมองเห็นความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ตำแย (ภาพถ่ายและคำอธิบายของบางพันธุ์มีอยู่ในบทความ) ไม่ว่าเราจะพูดถึงความหลากหลายของพืชกลุ่มนี้ การที่ตัวแทนทั้งหมดของตระกูลใหญ่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเท่านั้นที่มีความสำคัญ ตำแยประกอบด้วยไฟโตไซด์ แทนนิน และกรดฟีนอลิก ในปริมาณน้อยยังประกอบด้วย: บาตาแคโรทีน, กรดโฟลิก, วิตามินเอช, โคลีน,วิตามินอีและไอโอดีน
น้ำมันหอมระเหย porfrin sirotitin กรดฟีโนคาร์โบลิกและแพนโทธีนิก ฮีสตามีน ฟลาโวนอยด์ถูกพบในใบและลำต้นของพืช แม้แต่เมล็ดพืชก็มีวิตามินซีและกรดไลโนเลอิก
ปริมาณวิตามินซีสูงในตำแยนั้นอธิบายถึงผลการป้องกันที่ค่อนข้างแข็งแกร่งและคุณสมบัติในการเสริมความแข็งแกร่ง วิตามินเคช่วยลดการอักเสบและช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น แต่ปริมาณวิตามินบีสูงช่วยให้สามารถใช้วัฒนธรรมในการต่อสู้กับโรคของระบบประสาท ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีผลดีต่อสภาพของฟันและเล็บ และแมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีส่วนทำให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานเต็มที่ เนื่องจากตำแยมีธาตุเหล็กสูง พืชจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ ตำแยยังช่วยในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน เนื่องจาก secretin ช่วยลดระดับน้ำตาลในระบบไหลเวียนโลหิต เช่นเดียวกับผลกระทบของรังสีกัมมันตภาพรังสี
ใช้อย่างไรและอย่างไร
คนส่วนใหญ่ใช้ใบตำแยในการรักษาซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้าตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน มีการเก็บเกี่ยวตำแยในช่วงข้างขึ้นข้างแรม ขณะนี้โรงงานมีพลังพิเศษ กิ่งแรกจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นใบไม้ก็ถูกตัดออกจากกิ่งแล้ววางในห้องที่มีอากาศถ่ายเทในชั้นบาง ๆ เพื่อทำให้แห้ง วัสดุที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้สองปี
คุณสมบัติการรักษา
ตำแยถือเป็นคลังสมบัติการรักษาที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือความสามารถในการฟื้นฟูเลือด choleretic และยาขับปัสสาวะฟื้นฟูผิวเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร การทำให้รอบเดือนเป็นปกติ เป็นต้น
ทางตะวันตก พืชชนิดนี้ยังใช้รักษาเนื้องอกได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าตำแยบรรเทาอาการชักและมีผลขับเสมหะที่ดี หญ้ามีคลอโรฟิลล์จำนวนมากซึ่งช่วยให้การทำงานของอวัยวะเพศหญิงและลำไส้เป็นปกติ ในระหว่างการทดลอง พบว่าตำแยทำให้ปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติและส่งผลดีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
มีการกำหนดเมล็ดตำแยสำหรับผู้หญิงที่ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ตั้งแต่สมัยโบราณ พืชยังพบการใช้เป็นยาสำหรับความอ่อนแอ การทำเช่นนี้ แนะนำให้ผสมเมล็ดกับเนื้อกล้วยและบริโภคทุกวันจนกว่าจะฟื้นความใคร่
น้ำคั้นสดจากเมล็ดและใบตำแยช่วยในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน และยังใช้สำหรับระดับเกลือสูงในข้อต่อ น้ำผลไม้มีประสิทธิภาพมากในการรักษาแผลที่มีเส้นเลือดขอด ช่วยรักษาบาดแผลและผื่นผ้าอ้อม คุณสมบัติขับปัสสาวะของพืชใช้สำหรับนิ่วในไตและโรคไขข้อ น้ำมันตำแยช่วยในการรักษารอยฟกช้ำ, โรคไขข้อ, osteochondrosis และเคล็ดขัดยอก ที่บ้านคนมักใส่ใบลงในเครื่องดื่มวิตามิน
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของพืช
ไม่ว่าตำแยจะมีประโยชน์แค่ไหน ก็ควรระลึกไว้เสมอว่ามันเป็นสาเหตุให้ผิวหนังไหม้ซึ่งหมายความว่าคุณต้องระวังด้วย สำหรับคนส่วนใหญ่ แผลไฟไหม้หายเร็ว แต่สำหรับบางคน อันตรายอาการแพ้
นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชได้ ไม่ควรใช้เป็นยา:
- มีลิ่มเลือดสูง (อาจทำให้เลือดอุดตันได้)
- กรณีหัวใจหรือไตวาย
- สำหรับอาการแพ้ทางผิวหนังและการแพ้ของแต่ละบุคคล
- ระหว่างตั้งครรภ์
- สำหรับผู้หญิงเลือดออก
แทนคำหลัง
คุณสมบัติการรักษาของพืชที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณ ศาสตร์ความงามสมัยใหม่ และการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านการแพทย์อย่างเป็นทางการด้วย บนพื้นฐานของตำแยมีการสร้างยานำเข้า "Bazoton" และ "Prostaforton" องค์ประกอบของยาอหิวาตกโรค "Allohol" รวมถึงสารสกัดจากใบของพืช นอกจากนี้ ยาต้มสมุนไพรและลำต้นยังใช้เป็นยาทางการในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
