ลองชิมอาหาร Arctic omul ที่นำเสนอโดยอาหารมากมายของโลก เป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ แต่การที่จะได้มองเห็นโดยตรงว่า Arctic omul คืออะไร ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ มีเพียงไม่กี่คนที่โชคดี
วิธีการทางวิทยาศาสตร์: การจำแนกประเภท
ก่อนอื่น มาจำแนกประเภทวิทยาศาสตร์กันก่อน Omul เป็นปลาที่มีพฤติกรรมตามธรรมชาติที่อยู่ในกลุ่มปลากระเบนและรวมอยู่ในลำดับปลาแซลมอน ครอบครัวที่ omul ประกอบด้วยเรียกว่า Salmon และสกุลคือ Sigi
ปลาชอบชีวิตสัตว์หน้าดินเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ถิ่นที่อยู่ของมันครอบคลุมแอ่งมหาสมุทรอาร์กติกและแม่น้ำไซบีเรีย
"ปลาอพยพ" หมายถึงอะไร
คำว่า "ปลาอพยพ" ใช้กับสายพันธุ์ที่มีวงจรชีวิตบางส่วนในทะเล และบางครั้งในแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลนี้ สำหรับสายพันธุ์ที่กำลังพิจารณา การวางไข่ของ omul ก็เหมือนกับในแม่น้ำ และให้อาหารในเขตชายฝั่งทะเลของมหาสมุทรอาร์กติก ปลาอพยพประเภทนี้เรียกว่า anadromous ถ้าปลาไปวางไข่ที่ทะเลจะเรียกว่า catadromous
ลักษณะที่ปรากฏ
ปลาโอมูล (ภาพที่โพสต์ในบทความ) มีรูปร่างเกือบปกติและยาว ซึ่งหมายความว่าแกนกลางผ่านลำตัวและตรงกลางศีรษะ ปากของปลาเป็นขั้วขนาดเล็ก ขากรรไกรบนและล่างมีความยาวเท่ากัน ตาขนาดกลาง
ด้านข้างเป็นสีเงินสวยงาม ด้านหลังมีโทนสีน้ำตาลอมเขียว บางครั้งมีแถบสีดำบาง ๆ ปรากฏที่ด้านข้าง ส่วนท้องสีจะอ่อนกว่ามาก Arctic omul ปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็กหนาแน่น ครีบและหางเช่นเดียวกับด้านข้างมีสีเงิน ด้านหลังมองเห็นครีบหนังอ้วนที่ไม่มีคู่ซึ่งอยู่ด้านหลังหลัง ประกอบด้วยเนื้อเยื่อไขมันที่ไม่มีครีบครีบ ในช่วงวางไข่ การเติบโตของเยื่อบุผิวจะปรากฏในตัวผู้ ซึ่งทำให้สามารถแยกแยะระหว่างตัวผู้และตัวเมียได้อย่างชัดเจน
ขนาด
Omul ที่มีรูปถ่ายให้คุณกำหนดขนาดตัวของปลาที่แทบจะเรียกได้ว่าใหญ่ไม่ได้ ตัวแทนโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม ในบางครั้ง ชาวประมงจะเจอคนตัวใหญ่ ซึ่งมีน้ำหนักถึง 2 กก. ความยาวลำตัวของตัวอย่างขนาดใหญ่ของ Arctic omul อยู่ที่ประมาณ 50-60 ซม. ช่วงชีวิตของสายพันธุ์นี้คือ 10 ถึง 18 ปี
พันธุ์
เมื่ออธิบายว่า Arctic cisco คืออะไร มักจะหมายถึงสองประเภท:
- โคเรกอนัสออทัมมาลิส
- Coregonus autumnalis migratorius.
ชนิดที่สองเรียกว่าไบคาลโอมูล นี่คือปลาประจำถิ่นที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดไบคาล จากทะเลสาบที่พบไข่ omul จะไปวางไข่ในแม่น้ำ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
Baikal omul ค่อนข้างใหญ่กว่าน้ำหนักเฉลี่ยของมันถึงมากกว่า 1 กิโลกรัม ปลาที่ใหญ่ที่สุดที่ชาวประมงจับได้มีน้ำหนัก 7 กิโลกรัม ความยาวเฉลี่ยของ omul อยู่ที่ 60-70 ซม. มีการตั้งสมมติฐานจำนวนหนึ่งว่าสายพันธุ์นี้สามารถซึมจากมหาสมุทรไปยังไบคาลได้อย่างไร ตามเนื้อผ้า ปลาชนิดนี้ถูกระบุว่าเป็นสายพันธุ์ย่อยของ Arctic omul (Coregonus autumnalis migratorius) แต่ภายหลังผลการทดสอบทางพันธุกรรมระบุว่าเป็นสายพันธุ์อิสระ - Coregonus migratorius
สมมติฐานทางวิทยาศาสตร์
เนื่องจากยังไม่มีการกำหนดจุดไขมันสุดท้ายในคำจำกัดความของ Baikal omul จึงไม่จำเป็นต้องอธิบายว่านักวิทยาศาสตร์พยายามอธิบายลักษณะที่ปรากฏของมันในทะเลสาบน้ำจืดอย่างไร เป็นไปได้มากที่สุดคือ 2 สมมติฐาน:
- Omul บนไบคาลเป็นรูปแบบท้องถิ่น กล่าวคือ เป็นปลาประจำถิ่นที่บรรพบุรุษอาศัยอยู่ในน่านน้ำของทะเลสาบไบคาลเมื่อหลายล้านปีก่อน เพื่อสนับสนุนสมมติฐานนี้ ไม่เพียงแต่ให้ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังให้แหล่งที่มาของนิทานพื้นบ้านด้วย (ตำนาน ประเพณี เพลง) และตรงกันข้ามกับสมมติฐาน มีความเห็นว่าไม่สามารถพบเชื้อเฉพาะถิ่นในส่วนอื่น ๆ ของโลก และปลาแซลมอน ซึ่งคล้ายกับไบคาล omul อาศัยอยู่ในสถานที่หลายแห่ง นอกจากนี้ Arctic omul มีความแตกต่างน้อยมากจาก Baikal omul
- Baikal omul ว่ายน้ำในทะเลสาบระหว่างช่วงเวลาระหว่างน้ำแข็งจากมหาสมุทรอาร์กติกตามแม่น้ำลีนา เพื่อป้องกันสมมติฐานนี้ ได้ให้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความคล้ายคลึงกันระหว่างทั้งสองสายพันธุ์
อย่างไรก็ตาม หากเราคำนึงถึงการศึกษาทางพันธุกรรม ไบคาล omul จะค่อนข้างใกล้ชิดกับปลาไวต์ฟิช สิ่งนี้ต้องใช้ทฤษฎีใหม่เกี่ยวกับที่มาของสายพันธุ์
ห้ามจับปลาในทะเลสาบไบคาล
วันนี้ Baikal omul ถูกคุกคาม มันเล็กลงเรื่อยๆ สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่ามีการห้ามจับปลาของสายพันธุ์นี้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3 ปีโดยเริ่มในปี 2560 มาตรการดังกล่าวจะช่วยให้สามารถอนุรักษ์และฟื้นฟูสายพันธุ์ดังกล่าวเป็นทรัพยากรธรรมชาติ ผู้ลักลอบจับปลาอย่างผิดกฎหมายปีละหลายตันจะถูกดำเนินคดีอย่างรุนแรงมากขึ้น
ลูกค้าจะไม่ได้รับอันตรายเพราะสามารถทดแทน Arctic omul ที่จับได้จากมหาสมุทรในตลาดและร้านค้าต่างๆ (แม้ว่าสายพันธุ์เหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามรสนิยม)
เป็นที่น่าสังเกตว่ามาตรการดังกล่าวได้ดำเนินการไปแล้วในปี 2512 เมื่อจำนวนไบคาล omul ลดลงอย่างหายนะ การห้ามมีผลจนถึงปี 1979 หลังจากนั้นก็สรุปได้ว่าประชากรจะได้รับการฟื้นฟู
ออมิลกินอะไร
สถานที่พบโอมูลมีอากาศเย็น อุดมด้วยออกซิเจน มีน้ำสะอาด สายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ในฝูงกินกุ้งขนาดใหญ่ gobies ทอดของปลาอื่น ๆ ปลาถือเป็นสัตว์กินเนื้อ หากไม่มีเหยื่อที่ใหญ่กว่าพวกมันก็จะเปลี่ยนเป็นแพลงก์ตอนได้อย่างง่ายดาย ในช่วงเวลาให้อาหาร สายพันธุ์จะกินอาหารอย่างเข้มข้นเพื่อฟื้นฟูพลังชีวิต เลือกสำหรับพื้นที่ชายฝั่งทะเลตื้นของอ่าวนี้ น้ำที่นี่ไม่เค็มมากแต่ค่อนข้างกร่อย
Baikal omul กินแพลงก์ตอนสัตว์ สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ (ครัสเตเชียน) ลูกของสายพันธุ์อื่นๆ
การสืบพันธุ์
ในวัยกระเตาะของ Arctic cisco เกิดขึ้นที่ 4-8 ปี โดยคราวนี้ร่างกายของเขาน้อยกว่า 35 ซม. สำหรับการวางไข่จะขึ้นสู่แม่น้ำบางครั้งผ่านมากกว่า 1,000 กม. ในการเปลี่ยนการวางไข่ปลาจะไม่กินซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกมันลดน้ำหนักได้มาก ตัวเมียวางไข่ทั้งหมดในคราวเดียว คาเวียร์จาก omul ที่อยู่อาศัยด้านล่าง ไม่เหนียวเหนอะหนะค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับขนาดของปลา ไข่ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 2.5 มม. ไข่ที่วางไม่ค้างอยู่ที่จุดวางไข่ แต่จะม้วนตัวลงสู่เบื้องล่างของแม่น้ำ การสังเกตในแม่น้ำ Pechora แสดงให้เห็นว่าบุคคลที่อายุ 4 ถึง 13 ปีอยู่ในฝูงวางไข่ ในช่วงชีวิตของตัวเมียจะวางไข่ 2-3 ครั้ง หลังจากวางไข่ ปลาจะไถลลงทะเล
วัยแรกรุ่นของไบคาล omul เกิดขึ้นเมื่ออายุ 5 ปี ถึงเวลานี้มีความยาวอย่างน้อย 28 ซม. ในฝูงวางไข่มีบุคคลอายุ 4 ถึง 9 ปี Baikal omul เข้าสู่แม่น้ำเพื่อผสมพันธุ์ในสองโรงเรียน ครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) ครั้งที่สองที่อุณหภูมิ 4 ° C (ตุลาคม - พฤศจิกายน) สำหรับการวางไข่จะเลือกพื้นที่ที่มีดินหินกรวดและกระแสน้ำที่รวดเร็ว หลังจากวางไข่ omul จะล่องไปยังไบคาล
มูลค่าทางเศรษฐกิจ
Omul ถือเป็นปลาการค้าที่มีคุณค่า แต่การจับของมันถูกจำกัด สิทธิลำดับความสำคัญในการจับ Arctic omul ตัวอย่างเช่นใน Chukotka เป็นที่ชื่นชอบของชาวพื้นเมือง ปริมาณการจับที่อนุญาตจะถูกกำหนดโดยคณะกรรมการระดับภูมิภาคเพื่อควบคุมการผลิตพันธุ์ปลาที่มีลักษณะเป็นกายวิภาค
