ปลาสเตอร์เจียนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในน้ำเค็มและว่ายออกไปวางไข่ในน้ำจืด ตัวแทนของ sterlet มีขนาดที่เล็กที่สุดซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วมีขนาดตั้งแต่ 30 ซม. ถึง 1 ม. และน้ำหนักตั้งแต่ครึ่งกิโลกรัมถึง 4 กก. ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์คือเบลูก้าซึ่งมีมวลถึง 2 ตันและยาว 9 เมตร
วันนี้การตกปลาสเตอร์เจียนเป็นการประมงที่ใหญ่ที่สุดในโลก นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว สายพันธุ์นี้ยังมีคุณค่าสำหรับคาเวียร์อีกด้วย ในระหว่างการวางไข่ห้ามตกปลา แต่การลักลอบล่าสัตว์มีอยู่ทุกที่ แม้ว่าจะมีการต่อสู้อย่างแข็งขัน
ลักษณะภายนอกและโครงสร้าง
ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่ใหญ่ที่สุดตัวหนึ่งในแม่น้ำและท้องทะเลที่กว้างใหญ่ พวกมันมีลำตัวยาวซึ่งปกคลุมไปด้วยเกล็ดกระดูกห้าแถว: 1 ตัวที่ด้านหลัง 2 ตัวที่ด้านข้างและ 2 ตัวใน ท้อง ระหว่างนั้นมีแผ่นกระดูก ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่มีจมูกรูปกรวยยาวคล้ายกับพลั่ว ใต้หัวมีเนื้อริมฝีปากซึ่งในหลายสายพันธุ์มีรูปร่างเป็นเสี้ยวและตั้งอยู่ด้านข้าง ใต้ปากกระบอกปืนมีเสาอากาศ 4 อัน กรามมีรูปร่างแบบยืดหดได้ไม่มีฟัน
รังสีครีบที่หน้าอกหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมีลักษณะเหมือนกระดูกสันหลัง ขณะที่ครีบหลังถูกดันไปด้านหลังเล็กน้อย กระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำอยู่ใต้กระดูกสันหลังและเชื่อมต่อกับหลอดอาหาร โครงกระดูกกระดูกมีโครงสร้างกระดูกอ่อนที่ไม่มีกระดูกสันหลังพร้อมการเก็บรักษาโนโตคอร์ด เยื่อของเหงือก 4 เหงือกติดกับคอหอยและผสานที่คอ นอกจากนี้ยังมีเหงือกเสริมอีก 2 อัน
ข้อมูลทั่วไป
ในกรณีส่วนใหญ่ ปลาสเตอร์เจียนทุกสายพันธุ์ในขณะที่วางไข่จะย้ายไปยังแหล่งน้ำจืดในน้ำตื้น ประชากรของพวกมันค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ และบุคคลที่โตเต็มที่เพียงพอแล้วและมีขนาดใหญ่สามารถสร้างตัวอ่อนได้หลายล้านตัว การวางไข่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ควรสังเกตว่าบางชนิดนอกเหนือจากการวางไข่แล้วยังเข้าสู่น่านน้ำของแม่น้ำและเขตฤดูหนาว พวกมันอาศัยอยู่ตามก้นบ่อเป็นหลัก กินปลาเล็ก ตัวหนอน หอย และแมลง
วัยแรกรุ่น
ตระกูลปลาสเตอร์เจียน ซึ่งมีรายชื่ออยู่ประมาณ 2 โหล ส่วนใหญ่เป็นพวกร้อยปี ระยะเวลาความพร้อมในการวางไข่ของแต่ละคนมีหลายวิธีขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยและชนิดของปลา ในเวลานี้ คุณสามารถสังเกตได้ว่าน้ำตื้นของแม่น้ำน้ำจืดบางแห่งนั้นเต็มไปด้วยตัวแทนของปลาสเตอร์เจียนอย่างไร หลังจากวางไข่แล้ว บุคคลที่ผลิตไข่ปลาคาเวียร์จะลงมาตามแม่น้ำสู่ทะเล เพิ่มขนาดและพัฒนา ปีหน้าก็ไปวางไข่อีกครั้ง
ปลาสเตอร์เจียนโตและโตช้ามาก บางชนิดพร้อมผสมพันธุ์เฉพาะในอายุ 20 ปี ในเพศหญิงวัยแรกรุ่นเกิดขึ้นในช่วงเวลา 8 ถึง 21 ปีในเพศชายตั้งแต่ 5 ถึง 18 ปี แต่เกี่ยวกับน้ำหนักเราสามารถพูดได้ว่าปลาสเตอร์เจียนเป็นสัตว์น้ำที่เติบโตเร็วที่สุดในอ่างเก็บน้ำ ปลาสเตอร์เจียนของ Dnieper และ Don เข้าสู่วัยแรกรุ่นได้เร็วที่สุด ชาวแม่น้ำโวลก้าถึงวัยแรกรุ่นนานกว่ามาก
วางไข่
ปลาสเตอร์เจียนตัวเมียไม่ได้วางไข่ทุกปี เฉพาะสายพันธุ์สเตอร์เล็ตเท่านั้นทุกปี ตัวแทนของปลาสเตอร์เจียนวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนในน้ำจืดของแม่น้ำที่ไหลเร็ว มีโครงสร้างเป็นกาว จึงยึดติดกับกระเบื้องปูพื้นหรือกรวดได้ดี
ทอด
ตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากไข่มีถุงไข่แดงซึ่งเป็นสาเหตุให้ระยะเวลาให้อาหารภายในร่างกาย ลูกปลาสามารถกินอาหารจากภายนอกได้อย่างอิสระเมื่อกระเพาะปัสสาวะภายในได้รับการแก้ไขโดยสมบูรณ์ จากนั้นช่วงเวลาภายนอกของโภชนาการที่ใช้งานก็มาถึง หลังจากนั้นลูกปลาอาจค้างอยู่ในแม่น้ำ แต่บ่อยครั้งที่ตัวอ่อนจะกลิ้งลงทะเลในฤดูร้อนของปีเดียวกัน นี่คือวิธีที่ปลาสเตอร์เจียนผสมพันธุ์ สามารถดูรูปภาพของตัวแทนต่างๆ ได้ในบทความนี้
ให้อาหารลูกปลา
อาหารตัวแรกของปลาสเตอร์เจียนทอดคือแพลงก์ตอนสัตว์ เช่น แดฟเนีย หลังจากที่พวกเขาเริ่มกินตัวแทนของครัสเตเชีย:
แกมมาริด, ไคโรโนมิดส์, mysis.
ข้อยกเว้นคือลูกปลาเบลูก้าที่กินสัตว์เป็นอาหาร ซึ่งไม่มีถุงไข่แดงและเริ่มกินเองขณะอยู่ในแม่น้ำ
การพัฒนาต่อของปลาสเตอร์เจียนจนถึงวุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้นในน่านน้ำทะเล ตัวแทน Anadromous ของปลาสเตอร์เจียนแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว สำหรับสมัยก่อนเป็นธรรมเนียมที่จะเข้าสู่แม่น้ำในฤดูใบไม้ผลิ การวางไข่เกิดขึ้นเกือบจะในทันที พืชผลฤดูหนาวเข้าสู่แม่น้ำตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ใช้เวลาในฤดูหนาว และวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิหน้า
จำแนกตระกูลปลาสเตอร์เจียน
ในขั้นต้น ปลาสเตอร์เจียนสองจำพวกนั้นมีความโดดเด่น:
ปลาสเตอร์เจียน
สกาเฟียร์
ปลาทั้งหมดประมาณ 25 สายพันธุ์ที่พบในละติจูดพอสมควร ได้แก่ เอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ เมื่อเวลาผ่านไป ประชากรบางส่วนก็หายไป
ดู
ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์ที่นิยมทำประมงมาก วันนี้รู้จักตัวแทนปลาสเตอร์เจียน 17 สายพันธุ์ ประเภทที่นิยมมากที่สุดคือ:
1. เบลูก้าเป็นปลาน้ำจืดชนิดที่เก่าแก่ที่สุด วงจรชีวิตของมันสามารถอยู่ได้ 100 ปี เบลูก้าที่ใหญ่ที่สุดสามารถยาวได้ถึง 5 เมตรและมีมวล 2 ตัน ลำตัวของปลามีรูปร่างคล้ายกับตอร์ปิโด หุ้มด้วยแผ่นกระดูกป้องกัน 5 แถว สีเทาเข้มด้านบนและด้านล่างสีขาว จากด้านล่างของปากกระบอกปืนมีหนวดที่ให้กลิ่นแก่ปลาและปากที่มีรูปร่างคล้ายเคียว ตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้ เบลูก้าเป็นสัตว์นักล่าที่มักกินปลากะตัก ปลาบู่ ปลาเฮอริ่ง โวบลา และปลากะตัก ตัวเมียวางไข่ทุก 2-4 ปีในฤดูใบไม้ผลิ
2. ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียเป็นปลาที่มีรูปร่างเป็นแกนหมุนที่มีจมูกทื่อสั้น หนวดจะอยู่ที่ปลายปาก ส่วนใหญ่แล้วปลาจะมีสีเทาดำอยู่ด้านบนสีข้างสีน้ำตาลอมเทาและท้องสีขาว ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียมีความยาวสูงสุด 3 ม. และหนักได้ถึง 115 กก. ในกรณีนี้วงจรชีวิตถึง 50 ปี โดยธรรมชาติแล้ว ปลาสเตอร์เจียนสามารถสร้างลูกผสมที่มีสเตอเล็ต เบลูก้า สไปค์ และสเตลเลตสเตอร์เจียน สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก แต่สามารถพบลูกผสมที่คล้ายกันได้ แหล่งที่อยู่อาศัยของปลา: อาซอฟ แคสเปียน และทะเลดำ
3. ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย ร่างกายของปลาถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นฟูลกราและกระดูกจำนวนมากปากสามารถหดได้ ปลาตัวนี้ไม่มีฟัน มีหนวดอยู่ด้านหน้าปาก 4 อัน ที่อยู่อาศัยของปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย: แอ่งของ Yenisei, Ob, Lena และ Kolyma ปลาที่โตเต็มที่มีความยาวสูงสุด 3 เมตร มีน้ำหนักถึง 200 กก. และสามารถอยู่ได้นานถึง 60 ปี การวางไข่เกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน ปลาสเตอร์เจียนกินสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ตามก้นแม่น้ำ ได้แก่ หอย ครึ่งบกครึ่งน้ำ หนอนโพลีคีต และตัวอ่อนของคีโรโนมิด
4. ปลาสเตอร์เจียนตัวเอกอาศัยอยู่ในแอ่งของทะเล Azov, Black และ Caspian ปลาสเตอร์เจียนรูปดาวคือฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ลำตัวยาวของปลาสเตอร์เจียนรูปดาวมีลักษณะเด่นคือจมูกยาว หน้าผากนูน หนวดที่แคบและเรียบ และริมฝีปากล่างที่พัฒนาได้ไม่ดี จากด้านข้างและด้านบนลำตัวของปลาถูกปกคลุมด้วยเกล็ดหนาทึบ ด้านหลังและด้านข้างมีสีดำอมน้ำเงิน ส่วนท้องเป็นสีขาว Sevruga มีความยาวไม่เกิน 5 ม. และหนัก 50 กก.
5. Sterlet เป็นหนึ่งในปลาที่เล็กที่สุดในบรรดาปลาสเตอร์เจียน โดยมีความยาวถึง 1.25 ม. และหนักได้ถึง 16 กก. มันมีจมูกที่แคบยาว หนวดยาวที่ยื่นมาถึงปาก จมูกสัมผัสที่ด้านข้าง และริมฝีปากล่างแบ่งออกเป็นสองส่วน ยกเว้นเป็นนิสัยสำหรับจานปลาสเตอร์เจียนบนร่างกาย sterlet มี scutes ประสานกันอย่างใกล้ชิดที่ด้านหลัง ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัย ปลาอาจมีสีต่างกัน แต่บ่อยครั้งที่หลังของมันเป็นสีน้ำตาลอมเทา และท้องของมันเป็นสีขาวอมเหลือง ครีบเป็นสีเทาตลอด นอกจากนี้ สเตอร์เล็ตยังมีจมูกทู่และจมูกแหลมอีกด้วย ปลานี้พบได้เฉพาะในไซบีเรียตอนเหนือ
